熟成炊き

象印の極め炊きNP-VL10-TDって、IH炊飯器の中では安い価格帯だけど。
ご飯がおいしく炊けるって口コミレビューを結構見かけるの。

そのおいしさのヒミツが、お米の甘みや栄養素を引き出す「熟成炊き」という機能。

時間をかけて熱を加えて、お米の栄養素や甘みを引き出すんだって。

普通に炊くよりも時間がかかってしまうんだけど、それだけで栄養素が増えるってスゴくない？？？

例えば玄米を熟成炊きすると、

• 甘み成分が通常の2.3倍
• GABA（ギャバ）も1.4倍

になるんだって。

玄米って健康に気を使う人が食べてるって感じだから、玄米の良さがさらに引き出されてるっていうのがいいね。

もちろん白米も熟成炊きで甘みがアップするよ。

象印の極め炊きNP-VL10-TDなかなかいいね、さすがに高級炊飯器にはかなわないだろうけど。
この値段でこの炊きあがりはコスパがいい♪
と思うこと間違いなし＾＾

「熟成炊き」でお米の甘みがアップ関連ページ

「うるつや保温」

「うるつや保温」ってすごいけど、こんなに長時間保温することあるのかねｗ

ケーキやパンも焼ける

象印 極め炊きNP-VL10-TDは、ケーキやパンも焼ける機能があるみたい。

前の型番NP-VD10との違い

象印 極め炊きシリーズNP-VL10（2014年版）と前の型番NP-VD10（2013年版）の違いを調べてみた。